سبزیجات
-
آفتاب نیوز : پوکی استخوان در بزرگسالان و راشیتیسم در کودکان از عوارض کمبود کلسیم است و شکستگی های ستون فقرات مچ دست و مفصل ران نیز از شایع ترین پیامد های پوکی استخوان است. کمبود کلسیم همچنین منجر به تغییر شکل اسکلت و مفصل درد استخوان گرفتگی عضلات و معده احساس سوزن سوزن شدن در نوک انگشتان عصبی شدن و تحریک پذیری اختلال حافظه و سردرد می شود و همچنین می تواند باعث مشکلات تنفسی شود. در یک فرد سالم کلسیم اضافی که به همراه غذا وارد بدن می شود از طریق مدفوع ادرار و عرق و در زنان…
-
آفتاب نیوز : فیبر کربوهیدراتی است که بدن شما قادر به هضم آن نیست. به دو صورت محلول و نامحلول وجود دارد. فیبر محلول با عبور از روده به ژل تبدیل می شود و به کاهش قند و کلسترول خون کمک می کند. فیبر نامحلول حل نمی شود بنابراین کمک می کند تا غذا از طریق سیستم گوارش شما عبور کند و به دفع مدفوع شما کمک می کند. ما روزانه به حداقل ۲۰ تا ۳۰ گرم فیبر نیاز داریم اما اکثر ما فیبر کمتری دریافت می کنیم. میوه ها سبزیجات و لوبیا منابع خوب فیبر هستند. افزودن مواد غذایی…
-
آفتاب نیوز : «آنیکا گدارت» متخصص تغذیه گفت: خوردن برخی میوه ها و سبزیجات در کاهش وزن به افراد کمک می کند و احساس سیری طولانی تری به همراه می آورد. به گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها در ایالات متحده ۴۱ درصد آمریکایی ها به چاقی دچارند. چاقی ممکن است به بیماری های مزمنی نظیر دیابت نوع ۲ بیماری های قلبی و عروقی و برخی از انواع سرطان ها بینجامد. گدارت و همکارانش چهار گروه از سبزیجات و میوه ها را در مقابله با توده های چربی بدن مؤثر می دانند. کرفس با این سبزی کم کالری…
-
آفتاب نیوز : بر اساس داده های منتشر شده در وبسایت سلامت ویدال پوست کندن یک میوه یا سبزی تا ۲۵ درصد از ریزمغذی های ضروری آن را از بین می برد. خطرات ناشی از پوست میوه ها و سبزیجات یورونیوز نوشت: ماموریت اصلی آفت کش ها دور نگه داشتن جوندگان نرم تنان و حشرات از میوه ها و سبزیجات است. این حق ماست که به هر قیمتی شده از مصرف مواد شیمیایی اجتناب کنیم زیرا این مواد حاوی ترکیباتی سرطان زا هستند و مصرف منظم آنها می تواند منجر به بیماری های جدی شود. استفاده از آفت کش ها…
-
آفتاب نیوز : سنگ های کلیوی معمولاً در بزرگسالان بین ۴۰ تا ۶۰ سال دیده می شوند. با این حال سنگ کلیه می تواند در هر سن و زمانی از سال تشکیل شود. تقریباً نیمی از کسانی که در طول زندگی خود به سنگ کلیه مبتلا می شوند در آینده نیز به احتمال زیاد دوباره دچار این عارضه خواهند شد. سنگ کلیه چیست؟ سنگ های کلیه از رسوبات زیادی از مواد معدنی حل نشده و سایر ترکیبات آلی ساخته می شوند زیرا در ادرار فوق اشباع شده و متبلور می شوند. سنگ های اگزالات کلسیم شایع ترین سنگ ها هستند…
-
آفتاب نیوز : روغن کنجد یکی از گزینه هایی است که می توان انتخاب کرد زیرا طعمی غنی دارد و در عین حال چندین فواید سلامتی را ارائه می دهد. این روغن از گذشته در غذا های ایرانی به ویژه انواع و اقسام غذا های نذری و شیرینی ها و نان های ایرانی آسیایی و خاورمیانه استفاده می شد و بسیار سالم مجسوب می شود. دانه های کنجد سرشار از مواد مغذی است و این روغن مملو از اسید های چرب ضروری آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است. استفاده از آن چند بار در هفته هنگام پخت و…
-
آفتاب نیوز : با افزایش سن غذا هایی که می خوریم می توانند بر تناسب اندام ظاهر کیفیت زندگی و خطر ابتلا به انواع بیماری تأثیر بگذارند. بدن ما برای طی روند طبیعی پیری به مواد مغذی مختلفی متکی است. برخی از مواد مغذی با حفظ سلامت پوست می توانند به کاهش علائم پیری کمک کنند. در ادامه ۵ ماده غذایی به شما معرفی می شود که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا با افزایش سن ظاهر جوان تر و احساس شادابی بیشتری داشته باشید. ۱) ماهی های چرب ماهی های چرب سرشار از چربی های سالم…
-
آفتاب نیوز : دانشمندان ماده غذایی جدیدی را کشف کرده اند که ممکن است به عنوان یک غذای رژیمی ایده آل شناخته شود؛ به طوری که تنها با مصرف روزانه یک وعده از آن می توان به طور قابل توجهی چربی بدن را کاهش داد. مطالعه ای که در ژورنال غذا های کاربردی منتشر شده است به تأثیرات چشمگیر مصرف کیمچی در مسیر کاهش وزن اشاره کرده است. ۱. کاهش چربی بدن: به گزارش انتخاب و به نقل از میرور؛ مصرف روزانه ۳ گرم کیمچی می تواند به کاهش درصد چربی بدن کمک کرده و علائم چاقی مانند مشکلات متابولیک…
-
آفتاب نیوز : اسفناج سرشار از کاروئید های لوتئین و گزانتین است که این کاروئید ها می توانند باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد در بدن شوند. اسفناج به نسبت سبزیجات دیگر دارای فیبر دو برابر است که به همین جهت برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. از دیدگاه طب سنتی طبع اسفناج سرد و تر بوده اما میزان سردی اسفناج زیاد نیست و طبع آن رو به معتدل است. اسفناج سرشار از فیبر است و بسیار کم کالری و یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش وزن است. برای پیشگیری از یبوست مفید است. برای پیشگیری از سرطان…
-
آفتاب نیوز : اصطلاح «سم» به آلاینده ها مواد شیمیایی مصنوعی فلزات سنگین و غذا های فرآوری شده اشاره دارد که می توانند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارند. «سم زدایی» نیز به معنای پیروی از یک رژیم غذایی برای حذف سموم از بدن است. هرچند بدن به طور طبیعی از طریق کبد و کلیه می تواند این مواد مضر را از بین ببرد اما برخی مواد غذایی هم هستند که فرایند سم زدایی را تسریع و به پاکسازی کلی بدن کمک می کنند: ۱) مرکبات میوه های مرکباتی سرشار از ویتامین C هستند؛ این ویتامین یک ریزمغذی حیاتی است که…
- 1
- 2