سبزیجات
-
آفتاب نیوز : دانشمندان ماده غذایی جدیدی را کشف کرده اند که ممکن است به عنوان یک غذای رژیمی ایده آل شناخته شود؛ به طوری که تنها با مصرف روزانه یک وعده از آن می توان به طور قابل توجهی چربی بدن را کاهش داد. مطالعه ای که در ژورنال غذا های کاربردی منتشر شده است به تأثیرات چشمگیر مصرف کیمچی در مسیر کاهش وزن اشاره کرده است. ۱. کاهش چربی بدن: به گزارش انتخاب و به نقل از میرور؛ مصرف روزانه ۳ گرم کیمچی می تواند به کاهش درصد چربی بدن کمک کرده و علائم چاقی مانند مشکلات متابولیک…
-
آفتاب نیوز : اسفناج سرشار از کاروئید های لوتئین و گزانتین است که این کاروئید ها می توانند باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد در بدن شوند. اسفناج به نسبت سبزیجات دیگر دارای فیبر دو برابر است که به همین جهت برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. از دیدگاه طب سنتی طبع اسفناج سرد و تر بوده اما میزان سردی اسفناج زیاد نیست و طبع آن رو به معتدل است. اسفناج سرشار از فیبر است و بسیار کم کالری و یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش وزن است. برای پیشگیری از یبوست مفید است. برای پیشگیری از سرطان…
-
آفتاب نیوز : اصطلاح «سم» به آلاینده ها مواد شیمیایی مصنوعی فلزات سنگین و غذا های فرآوری شده اشاره دارد که می توانند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارند. «سم زدایی» نیز به معنای پیروی از یک رژیم غذایی برای حذف سموم از بدن است. هرچند بدن به طور طبیعی از طریق کبد و کلیه می تواند این مواد مضر را از بین ببرد اما برخی مواد غذایی هم هستند که فرایند سم زدایی را تسریع و به پاکسازی کلی بدن کمک می کنند: ۱) مرکبات میوه های مرکباتی سرشار از ویتامین C هستند؛ این ویتامین یک ریزمغذی حیاتی است که…
-
آفتاب نیوز : ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد زمانی تولید می شوند که بدن شما در معرض مواد سمی و سرطانی مانند دود سیگار و اشعه های خورشید قرار گیرد. با وجود تمام این مزایا شواهد محدودی برای حمایت از این تصور وجود دارد که مصرف دز های اضافی ویتامین C می تواند به طور موثری از سرماخوردگی های معمولی جلوگیری کند. برای اکثر مردم مصرف مکمل خوراکی ویتامین C روزانه از طریق قرص پودر نوشیدنی یا آدامس ممکن است چندان…
-
مصرف برخی غذاها درمان عارضه کم کاری تیروئید را دچار اختلال خواهد کرد. به گزارش تکنونامه مانند بسیاری از بیماری ها برخی از عوامل خطر کم کاری تیروئید از جمله سابقه خانوادگی و عوامل محیطی خارج از کنترل شما هستند. اما انتخاب های غذایی نقش مهمی در مدیریت درست این بیماری دارد. شما باید در صورت ابتلا به این بیماری تعادل را در مصرف برخی از مواد غذایی رعایت کنید. غذاهای حاوی سویا مدت هاست که نگرانی در مورد اثرات منفی احتمالی برخی ترکیبات موجود در سویا به نام «ایزوفلاون ها» روی غده تیروئید وجود دارد. برخی از متخصصان بر…
-
آفتاب نیوز : زهره شرکا عصر جمعه در همایش دیابت و تندرستی که در سالن همایش کتابخانه عمومی قلم برگزار شد به موضوع دیابت و زندگی سالم اشاره و اظهار کرد: دیابت در سراسر جهان شیوع بالایی دارد. متخصص دیابتولوژیست با اشاره به اینکه دیابت در ایران در حال افزایش است ابراز کرد: ۱۴ درصد جمعیت ایران مبتلا به دیابت هستند و ۲۹ درصد جمعیت ایران در گروه پیش دیابت قرار دارند. وی به اهمیت نظم و پایبندی به مصرف صحیح دارو اشاره و خطاب به بیماران دیابتی گفت: خودتان را با دیگران مقایسه نکنید و عدم قطع یا تعویض…
-
آفتاب نیوز : روغن کنجد یکی از گزینه هایی است که می توان انتخاب کرد زیرا طعمی غنی دارد و در عین حال چندین فواید سلامتی را ارائه می دهد. این روغن از گذشته در غذا های ایرانی به ویژه انواع و اقسام غذا های نذری و شیرینی ها و نان های ایرانی آسیایی و خاورمیانه استفاده می شد و بسیار سالم مجسوب می شود. دانه های کنجد سرشار از مواد مغذی است و این روغن مملو از اسید های چرب ضروری آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است. استفاده از آن چند بار در هفته هنگام پخت و…
-
آفتاب نیوز : سیر یکی از خوراکی های محبوب است که کاربرد های زیادی در آشپزی دارد اما یک بدی بزرگ آن بو گرفتن دهان است. هم آن رایحه اشتها برانگیز سیر و هم آن بوی زننده اش به خاطر وجود ترکیبی گوگردی در آن به نام آلیسین است. این ترکیب وقتی در بدن تجزیه می شود گاز های بدبویی تولید می کند که بوی نامطبوعی به دهان ما بدبو می دهند و با نفس ما از بدنمان خارج می شوند. از آنجا که بوی سیر تند است یک روزی طول می کشد تا بوی آن از دهان از بین…
-
آفتاب نیوز : در حالی که درمان ها و روش های موضعی بخشی ضروری از جوان ماندن پوست هستند تغذیه نیز نقشی اساسی در حفظ جوانی پوست دارد. به نقل از تایمز اینترتینمنت غذا هایی مانند انواع توت ها آووکادو سبزیجات برگ سبز آجیل دانه ها ماهی های چرب و چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان ها ویتامین ها و چربی های سالم هستند. این مواد مغذی التهاب را کاهش می دهند خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش می دهند از پوست در برابر آسیب محافظت می کنند و راهی طبیعی برای حفظ جوانی پوست هستند. مواد غذایی مصرفی در طول…