میوه
-
آفتاب نیوز : اصطلاح «سم» به آلاینده ها مواد شیمیایی مصنوعی فلزات سنگین و غذا های فرآوری شده اشاره دارد که می توانند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارند. «سم زدایی» نیز به معنای پیروی از یک رژیم غذایی برای حذف سموم از بدن است. هرچند بدن به طور طبیعی از طریق کبد و کلیه می تواند این مواد مضر را از بین ببرد اما برخی مواد غذایی هم هستند که فرایند سم زدایی را تسریع و به پاکسازی کلی بدن کمک می کنند: ۱) مرکبات میوه های مرکباتی سرشار از ویتامین C هستند؛ این ویتامین یک ریزمغذی حیاتی است که…
-
آفتاب نیوز : ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد زمانی تولید می شوند که بدن شما در معرض مواد سمی و سرطانی مانند دود سیگار و اشعه های خورشید قرار گیرد. با وجود تمام این مزایا شواهد محدودی برای حمایت از این تصور وجود دارد که مصرف دز های اضافی ویتامین C می تواند به طور موثری از سرماخوردگی های معمولی جلوگیری کند. برای اکثر مردم مصرف مکمل خوراکی ویتامین C روزانه از طریق قرص پودر نوشیدنی یا آدامس ممکن است چندان…
-
آفتاب نیوز : زهره شرکا عصر جمعه در همایش دیابت و تندرستی که در سالن همایش کتابخانه عمومی قلم برگزار شد به موضوع دیابت و زندگی سالم اشاره و اظهار کرد: دیابت در سراسر جهان شیوع بالایی دارد. متخصص دیابتولوژیست با اشاره به اینکه دیابت در ایران در حال افزایش است ابراز کرد: ۱۴ درصد جمعیت ایران مبتلا به دیابت هستند و ۲۹ درصد جمعیت ایران در گروه پیش دیابت قرار دارند. وی به اهمیت نظم و پایبندی به مصرف صحیح دارو اشاره و خطاب به بیماران دیابتی گفت: خودتان را با دیگران مقایسه نکنید و عدم قطع یا تعویض…
-
به گزارش خبرگزاری تکنونامه و به نقل از زومیت مصرف سطوح پایین الکل در دنیای حیوانات بسیار طبیعی است. درمورد زنبورهای سرخ آسیایی (Vespa orientalis) مصرف الکل نتیجه ی رژیمی غذایی است که شامل سایر حشرات و لاشه ها و همچنین میوه های رسیده و شهد گل ها می شود. قندهای موجود در این دو نوع غذا تخمیر می شوند و اتانول تولید می کنند. برای بسیاری از گونه ها (حتی آن هایی که به خوبی با مصرف اتانول سازگار هستند) مصرف غذای حاوی بیشتر از ۴ درصد اتانول می تواند مشکلاتی ایجاد کند و خطر اثرات منفی بر سلامت…
-
آفتاب نیوز : سیر یکی از خوراکی های محبوب است که کاربرد های زیادی در آشپزی دارد اما یک بدی بزرگ آن بو گرفتن دهان است. هم آن رایحه اشتها برانگیز سیر و هم آن بوی زننده اش به خاطر وجود ترکیبی گوگردی در آن به نام آلیسین است. این ترکیب وقتی در بدن تجزیه می شود گاز های بدبویی تولید می کند که بوی نامطبوعی به دهان ما بدبو می دهند و با نفس ما از بدنمان خارج می شوند. از آنجا که بوی سیر تند است یک روزی طول می کشد تا بوی آن از دهان از بین…
-
آفتاب‌‌نیوز : نکته جالب این است که خواص آلو سیاه از جمله میوه‌هایی است که انسان‌ها در قرن‌ها پیش از آن تغذیه می‌کردند. این میوه شامل انواع مختلفی از جمله آلو بخارا، آلو آنجلا، آلو زرد و… است. بیش از دو هزار گونه آلو در سراسر جهان شناخته شده است که هرکدام از نظر شکل و اندازه و رنگ، با یکدیگر متفاوت هستند. رنگ آلو سیاه اغلب به رنگ قرمز پر رنگ و در بعضی گونه‌ها بنفش تیره یافت می‌شود. این میوه مملو از مقادیر ویتامین‌ها و مواد معدنی است. لازم است بدانید آلو یک منبع مهم جذب آهن است.…
-
آفتاب‌‌نیوز : یک پژوهش تازه ثابت کرد که سطح آفت‌کش‌ها در ۲۰ درصد از میوه‌ها و سبزیجات آزمایش‌شده به حدی است که «خطرات قابل‌توجهی» برای سلامت انسان دارد. یافته‌های یک مطالعه علمی جدید، نگرانی‌های مصرف‌کنندگان در مورد اثرات باقی‌مانده آفت‌کش‌ها بر روی محصولات باغی را تقویت می‌کند و شواهد تازه‌ای ارائه می‌کند که شستن میوه‌ها قبل از خوردن آن‌ها هم نمی‌تواند مواد شیمیایی سمی مختلفی را که معمولاً در کشاورزی استفاده می‌شوند، از بین ببرد. این مقاله در اوج بحث‌های جاری در مورد میزان آلودگی مواد غذایی با آفت‌کش‌ها و خطرات بالقوه آن برای سلامتی در روز چهارشنبه ۷ اوت…
-
آفتاب‌‌نیوز : تاکنون هیچ مطالعه مشخص علمی تایید شده در مورد تاثیر موز در کاهش وزن انجام نشده، اما محتوای فیبر ممکن است با افزایش احساس سیری و کاهش اشتها همراه شود که در نهایت منجر به کاهش وزن می‌شود. اینکه موز برای کاهش وزن مفید است یا بد، بستگی زیادی به رسیده بودن آن دارد. اگرچه موز به طور کلی دارای مقادیر زیادی فیبر غذایی برای افزایش سیری و کاهش مصرف رژیم غذایی است، اما هر چه موز زردتر باشد، کربوهیدرات بیشتری نیز دارد، که احتمالاً باعث کاهش وزن می‌شود. موز سبز نیز کربوهیدرات دارد، اما در عوض به…
-
آفتاب‌‌نیوز : گل‌های زغال اخته، زرد رنگ و خوشه‌ای می‌باشد و شهد فراوانی برای زنبورهای عسل دارد. برگ‌های سبز پررنگ، براق و نوک‌تیزی دارد. میوه آن به شکل بیضی و حدوداً به اندازه آلبالوی درشت است و طعم ترش و شیرینی دارد. رنگ میوه آن قرمز بسیار خوش رنگ است.. درختچه زغال‌اخته حدود ۳۰۰ سال عمر می‌کند و در حدود ۲۵ سالگی تا ۸ متر می‌رسد. این درخت به‌طور کلی ارتفاعی حدود ۸-۴ متر دارد. چوب آن بسیار محکم است و در صنعت نیز کاربرد دارد. زغال‌اخته در منطقه وسیعی از اروپا، آسیا به خصوص ایران، ارمنستان و قفقاز می‌روید.…
-
آفتاب‌‌نیوز : تا به حال مطالعات زیادی در مورد نقش فیبر‌های گلابی به عنوان کاهنده کلسترول خون وجود داشته است، اما مطالعه جدیدی که در مجله «غذا، علم و تغذیه» منتشر شده است بیان می‌کند که گلابی حاوی ۲ میلی‌گرم آنتی‌اکسیدان «کوئرستین» است و وجود میزان بالای این آنتی‌اکسیدان می‌تواند به طور قابل توجهی سطح کلسترول بد را کاهش دهد. کلسترول یک لیپید ضروری برای بدن است و باید نوع خوب آن را از نوع بدش تشخیص دهیم. این لیپید آزادانه در خون گردش می‌کند و دو پروتئین مسئول انتقال آن در بدن هستند: یکی لیپوپروتئین‌های با چگالی بالا (HDL)…
- 1
- 2