مرغ
-
تخم مرغ یکی از بهترین غذاهای پروتئینی محسوب می شود هرچند میزان پروتئین آن بسته به اندازه و اینکه شامل سفیده و زرده باشد یا نه متفاوت است. به گزارش تکنونامه شکی نیست که تخم مرغ منبعی عالی از چندین ویتامین و مواد معدنی مهم است. همچنین تخم مرغ یکی از بهترین غذاهای پروتئینی موجود محسوب می شود هرچند میزان پروتئین آن بسته به اندازه و اینکه شامل سفیده و زرده باشد یا نه متفاوت است. تخم مرغ با فواید متعددی برای سلامتی مرتبط است که بسیاری از آن ها به محتوای پروتئین چشمگیر آن مربوط می شود. با این حال غذاهای دیگری نیز…
-
آفتاب نیوز : ویتامین D برای عملکرد مؤثر بدن ضروری است. عملکرد اصلی آن افزایش غلظت کلسیم و فسفر خون است. حفظ سطح کافی کلسیم در خون به اطمینان از معدنی سازی بهینه بافت عضلانی و استخوانی غضروف و دندان کمک می کند. دریافت ویتامین D در انقباض موثر عضلات انتقال صحیح عصبی انعقاد کافی خون تنظیم هورمونی تمایز و فعالیت سلول های سیستم ایمنی تمایز سلول های خاص پوست و … نقش دارد. با قرار گرفتن در معرض نور خورشید مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین دی و مکمل های خوراکی می توان از سطوح کافی این ویتامین برخوردار شد.…
-
آفتاب نیوز : واکسن آنفلوآنزا یکی از روش های پیشگیری از این بیماری است. بر اساس الگوی شیوع ویروس در ایران فصل پاییز و زمستان زمانی مناسب برای تزریق واکسن محسوب می شود. بهترین زمان تزریق اواخر شهریور تا اواسط آبان است اما در صورت نیاز تزریق واکسن تا پایان سال نیز توصیه می شود. بنا بر اعلام سازمان غذا و دارو در حال حاضر واکسن های Influvac (هلندی) و Vaxigrip Tetra (فرانسوی) از جمله واکسن های معتبر و در دسترس در ایران هستند که به صورت عضلانی و با استفاده از سرنگ های از پیش پر شده تزریق می…
-
آفتاب نیوز : سنگ های کلیوی معمولاً در بزرگسالان بین ۴۰ تا ۶۰ سال دیده می شوند. با این حال سنگ کلیه می تواند در هر سن و زمانی از سال تشکیل شود. تقریباً نیمی از کسانی که در طول زندگی خود به سنگ کلیه مبتلا می شوند در آینده نیز به احتمال زیاد دوباره دچار این عارضه خواهند شد. سنگ کلیه چیست؟ سنگ های کلیه از رسوبات زیادی از مواد معدنی حل نشده و سایر ترکیبات آلی ساخته می شوند زیرا در ادرار فوق اشباع شده و متبلور می شوند. سنگ های اگزالات کلسیم شایع ترین سنگ ها هستند…
-
آفتاب نیوز : بدلیل پرمصرف بودن گوشت مرغ داشتن اطلاعات درباره چگونگی مصرف سالم تر آن برای همه ما کاربردی خواهد بود. در بحث خوردن مرغ سوالی که همیشه مطرح بوده است درباره مفید یا مضر بودن بخش هایی از آن است؛ سوالاتی همچون مفیدترین جای مرغ کجاست یا کجای مرغ را نخوریم و از این قبیل پرسش ها که به آن ها اشاره داشتیم و حالا در ادامه همان مطالب اینجا خواهیم گفت که خوردن کدام قسمت مرغ به هیچ عنوان توصیه نمیشود و همینطور چرب ترین قسمت مرغ که مصرف آن خطر بیماری های قلبی عروقی را تشدید…
-
هر آنچه ما در طول روز می خوریم – میوه یا شیرینی – به انرژی برای بدن تبدیل می شود. به گزارش تکنونامه در حالی که همه غذاها و نوشیدنی ها انرژی بدن را تامین می کنند اما در ارائه انرژی پایدار به بدن برابر نیستند. در واقع مصرف بسیاری از غذاها گرچه شما را در کوتاه مدت پرانرژی می کند ولی به سرعت عامل ایجاد خستگی و کرختگی می شود. برای جلوگیری از این روند باید سراغ گزینه های غذایی سالم بروید. غذاهای فرآوری نشده انتخاب غذاهای فرآوری نشده ممکن است به شما کمک کند برای مدت طولانی تری…
-
غزال زیاری: مقالات زیادی در مورد مأموریت های فضایی به سایکی بزرگ ترین سیارک فلزی در کمربند سیارکی منتشرشده و در خیلی از آن ها از بازدید از جسمی به ارزش ۱۰,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰ دلار صحبت می شود؛ ولی این طور به نظر می رسد که نویسندگان این دسته مقاله ها علاقه زیادی به فشار دادن دکمه صفر روی صفحه کلیدشان دارند. اما این ارزش گذاری چقدر واقعی است و در واقع به چه معناست؟ اخیراً مقاله ای توسط Astroforge(استارت آپ استخراج سیارک مستقر در هانتینگتون بیچ) و توسط استادی در برنامه منابع فضایی دانشکده معدن کلرادو نوشته شده و در آن…
-
تکنونامه/لرستان یک متخصص تغذیه گفت: اسیدهای آمینه موجود در پروتئین نخود جذب خوب و ماندگاری بالایی در بدن دارند ولی پروتئین حیوانی وِی جذب خوب و ماندگاری پایینی دارند و چون پایه حیوانی و لبنی دارند باعث ایجاد نفخ و مشکلات گوارشی می شوند. ابراهیم فلاحی در گفت وگو با تکنونامه با بیان اینکه مکملی که در گذشته ثبت و فرمولاسیون اولیه آن تایید شد اکنون داوری نهایی شده و می تواند وارد مرحله تجاری سازی شود بیان کرد: این محصول در تقویت قدرت عضلانی و افزایش حجم عضله برای ورزشکاران و افراد مسن به منظور جلوگیری یا به تاخیر…
-
آفتاب نیوز : مغز یکی از مهم ترین اعضای بدن است و باید از آن مراقبت کرد تا بتواند بسیاری از عملکرد های بدن را به نحو احسن انجام دهد. خوب غذا خوردن برای سلامت عمومی مهم است و می تواند به طور ویژه هم بر سلامت مغز ما اثر بگذارد. بر اساس مطالعات افراد مسنی که رژیم غذایی باکیفیتی شامل سبزیجات میوه غلات کامل آجیل و ماهی دارند حجم بافت مغزشان بیشتر است. با بالا رفتن سن مغز با نرخی در حدود ۵ درصد در هر دهه پس از ۴۰ سالگی تمایل به کوچک شدن دارد و این کوچک…
-
آفتاب نیوز : مصرف منظم برخی غذا های خاص مواد مغذی ضروری برای بدن را فراهم می کنند؛ این غذا ها به نوبه خود می توانند سلامت کلی شما را بهبود بخشند و به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با افزایش سن کمک کنند. نمونه ای از این غذا ها می توانند خوراکی هایی باشند که مطالعات اخیر نشان می دهد؛ مثلا سبزی های برگدار مانند کلم پیچ و اسفناج که تاثیر مثبتی بر روند پیری دارند به خصوص وقتی صحبت از سلامت شناختی شما می شود. یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ که در Neurology منتشر شد؛ این…
- 1
- 2