شیرینی
-
معرفی و معنای «خامه نارنجکی» پیش از ورود به دستور تهیه، بهتر است بدانیم منظور از «خامه نارنجکی» چیست. در واقع، «نارنجکی» نوعی شیرینی تر ایرانی است که با خمیر نان خامه‌ای و پرکردن آن با خامه فرم گرفته تولید می‌شود. گاهی مردم آن را با نام «نان خامه‌ای نارنجکی» یا «شیرینی نارنجکی» نیز می‌نامند. در این دستور، تمرکز ما بر روی تهیه دقیق و بهینه این شیرینی است، با تأکید بر کیفیت خامه و بافت خمیر، به نحوی که نتیجه نهایی نرم، پُف‌دار، خوش‌عطر و چشم‌نواز باشد. مزایای تهیه خانگی: کنترل کیفیت مواد اولیه تازه بودن و طعم بهتر…